Gründonnerstag, Ostermenü und Wetterfelder Forelle Hausfrauen Art
Liebe Gäste,
wie vermutlich alle mitbekommen haben, hatte Frau Merkel ein Einsehen und macht aus Gründonnerstag keinen sogenannten Ruhetag, an dem es uns unter Umständen nicht erlaubt gewesen wäre, unsere Eschersheimer Grüne Soße auszugeben.
Um aber im Sinne ihrer Absicht zu handeln, werden wir wie angekündigt die Ausgabe nach draußen verlegen und die Abholzeiten von 10-18 Uhr strecken, damit sich so wenig Leute wie möglich begegnen, falls es wieder so viele Interessenten wie letztes Jahr werden. Wir würden uns auf jeden Fall freuen und sind dafür gerüstet.
Weitere Infos und Bestellung für Grüne Soße an Gründonnerstag
Ähnliches gilt für den Ostersamstag und unser Ostermenü. Die Ausgabe hierfür erfolgt wie üblich zwischen 10 und 14 Uhr. Leider sind die Hauptgänge Lammfilet und Lammrücken bereits vergriffen, was in der Natur der Sache liegt. Wir haben aber noch ein paar weitaus schmackhaftere Portionen Lammragout und Lammbratwürstchen zu vergeben, und auch wenige Keulen sind noch zu haben, falls Sie sich zu sechst eine rosa gebraten teilen möchten und dürfen ! :-)
Weitere Infos und Bestellung des Ostermenüs
Last but not least möchte ich erwähnen, dass wir die nicht benötigten Wetterfelder Forellen, die wir letzten Samstag ausgegeben haben, filetiert und gebeizt haben, um sie im Anschluss auf Hausfrauen Art zu marinieren. Zumal wir wieder tollen Hüttenthaler Schmand von Familie Kohlhage erhalten haben, in dem die Forellen nun in Streifen geschnitten zusammen mit Dill, Apfel, Schalotte und Gewürzgurke liegen. Wir haben lediglich sechs Beutel à 600g zur Abholung am kommenden Samstag da, die wir für 10 Euro veräußern würden und die man wunderbar kalt auf Brot oder aber zu Pellkartoffeln essen kann. Interesse ? Dann bitte eine kurze Nachricht an post@ratskeller-bornheim.de.
Bestellung der Wetterfelder Forelle post@ratskeller-bornheim.de
Gruß aus der Küche, Mario Furlanello
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